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Vos recettes de cuisine 2
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janis
La mégère du forum
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Inscrit le: 29 Mar 2007
Messages: 1499
Localisation: Paris

MessagePosté le: Lun Aoû 18, 2008 5:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Vu que c'est ma dernière semaine au taf et que mes collègues ont été adorables je leur apporte un gâteau demain :

* Marbré au chocolat et à la vanille

- Mélangez 200 g de farine, 150 g de sucre, 200 g de crème fraiche épaisse, 3 oeufs, un sachet de levure et une pincée de sel. Je le fais au batteur comme ça le mélange est plus homogène.

- Faire fondre 100 g de chocolat avec 40 g de beurre.

- Séparer l'appareil en deux : dans un saladier on ajoute le chocolat et dans l'autre 1 sachet de sucre vanillé et de l'extrait naturel de vanille liquide.

- Alterner les deux appareils dans un moule à cake (je ne le beurre pas je met du papier sulfurisé). Bon à cette étape c'est difficile de faire d'aussi belles vagues qu'un savane de Brossard mais le goût est incomparable !

- Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé et enfourner à 200° pendant 30 min.

Ce qui rend ce marbré hyper moelleux c'est la crème fraiche !
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